LM-80型和LM-50型冷面机最大特点是：面条一次性成熟、面条细腻、光滑、均匀、粗细一致、冷食热食均可。该牛筋面机还具有体积小、重量轻、结构合理、维修方便，操作简单等优点。它不仅适合于国营，个人营业食堂使用，而且对工矿、企事业的单位的职工食堂亦极为适用。

LM-50型冷面机采用单相电动机，特别使用于个体户，家庭使用，是个体户致富的好帮手。

使用说明：1、开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。

2、和面的干湿度要适当，每百斤面加水30-35斤，并加入食盐1-1.5斤，混合搅拌混匀。

3、进料必须均匀，并应根据压出面条情况，适当选择进料速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高时提高进料速度。       4、出机后的面条，风晾干后长期保存。

5、面条使用时，根据出机时间长短，确定冷水浸泡时间，大约10-20分钟，浸泡后用手轻轻揉搓，使面条撕开后捞出，加入热汤或热水及调料，即可使用。

6、停机后及时去下下帽，空转数转，把机内残存的面及时抛出，并把漏盘放入冷水浸泡。成品面条不能用开水泡，更不能下锅煮。

LM-80型:重量98kg     功率;4kw/380v     LM-50型：重量60    功率：2.2KW/220